【レビュー】今すぐ健康的になるための食材を買いに行きたくなる！？ショーン・スティーブンソンさんの「EAT　最高の脳と身体をつくる食事の技術」をご紹介

・最近、不摂生な食事をとっているからか、体調がなんだか悪い・・・
・「健康的な食事しよう」と言われても何を食べて良いのか分からない・・・
・とりあえず体に良さそうなものを食べているけど、本当に体に良いのか分からない・・・

上記以外にも、食にまつわる悩みや疑問は、数多くあるかと思います。

人によっては、イメージで体に良さそうだから食べている食品もあるでしょう。

また人によっては、テレビや雑誌の健康特集で紹介されていた食材を食べているという人もいるでしょう。

ただ、果たしてそのような食材が、本当に体や脳にとって良い食材なのでしょうか？

今回は、そんな疑問に一つの答えを出してくれる１冊、ショーン・スティーブンソンさんの「EAT　最高の脳と身体をつくる食事の技術」をご紹介します。

本書を読めば、どのような食材を食べれべ良いのかといった知識を幅広く身に付けることができること間違いなしです！

書籍情報

書籍詳細

項目名	内容	備考
書籍名	EAT　最高の脳と身体をつくる食事の技術	
著者	ショーン・スティーブンソン	健康アドバイザー
訳者	花塚恵
出版社	ダイヤモンド社	
発売日	2022年3月29日	
ページ数	428ページ	さいごに含む
ISBN	978-4-478-11235-9	
金額	（税抜）1,700円	
オススメ度	★★★★	★×５に近い★×４

目次

読書感想

本書は、「本書を通じて、自分の嗜好を見直し、自分の欲求をリセットし、食べるという体験や食べ物に関わる体験に革命を起こす方法を学ぶ」ことを目的に書かれた書籍です。

この一文書かれた通り、本書を読み終わるころ、いや、読んでいる途中でも、自分の食べている食べ物を見つめ直し、体や脳に良い食べ物を買い行きたい衝動に駆られると思います。

私自身は、野菜関係の食材を主食としているのですが、本書を読んでいる間により、体と脳にとって良い食べ物を買いたいという衝動に駆られて、本書に紹介されている食べ物やスパイス、オイルを買いに行ってしまいました。

「ちょっと影響されやすすぎかな💦」と思いつつ、「せっかく学んだことなんだから、取り入れられるところはすぐに取り入れなきゃ！」という想いで、写真以外にも色々購入してしまいました（笑）

本書では、食べた方が良い食材や、体に必要な栄養素を専門的に学ぶことができますが、お堅い書籍ではなく、少しコミカルな感じで学ぶことできます。

一方で、積極的に食べない方が良い食材や、栄養素についても学ぶことができ、「痒いところに手が届く」ような、抑えるべきところは抑えている書籍となっています。

また、CHAPETR8にて、睡眠に良い影響を与える食材や栄養素について学べる機会もあります。

「食べる食材や取り入れる栄養素で睡眠の質を上げたい」という方は、CHAPETR8だけでも十分に価値あるかと思います。（もちろんCHAPETR8を読んだ後に、全てのCHAPETRに目を通してほしいなあとも思います（笑））

ただ、内容がなかなか濃いので、あまり読書家でない人だと、読み終わるのに少し時間がかかってしまうかもしれません。

そのため、読み進めやすさという点を考慮してオススメ度は★×４とさせて頂きました。

ただ、「1,700円（税抜き）でこれだけのことが学べるの！？」というくらい素晴らしい本ですし、人によっては「★×５でも良いのでは？」というくらい名著だと思います。

なので、ぜひお手に取って頂けたら嬉しいです！

ちなみに、本書は、睡眠に関する知識が含まれる書籍であることから、別記事「【オススメ】読みたくなる本が見つかること間違いなし！？SHINが読んできた睡眠関連の書籍４７選」のNo.47でも紹介しています。

もし、「睡眠に関する書籍に興味がある」「睡眠に興味があるけど、どんな書籍を読んだらいいのか分からない」という方が見えましたら、ぜひ参考までに覗いて頂けたら嬉しいです！

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